Nakon što je naš sok od borovnica fermentirao u vino, dio smo odvojili da dalje fermentira u ocat.

Osim samih zdravstvenih benefita koje ima sibirska borovnica, fermentiranjem u ocat dobili smo jedan izuzetno zdrav začin, napitak i dodatak jelima. Naš ocat je iznimno aromatičan, nije filtriran ni pasteriziran zbog čega sadrži više enzima, probiotika i dobrih bakterija koji doprinose raznim zdravstvenim benefitima. Ocat potiče mršavljenje, čisti organizam od toksina, snižava krvni tlak, pomaže u borbi protiv dijabetesa, regulira probavu.