Ludbreška mljekara „Antun Bohnec” predstavlja dugogodišnju tradiciju proizvodnje mliječnih proizvoda. Zahvaljujući ustrajnom radu svih djelatnika mljekare već krajem 2001. godine odobren je Sustav za upravljanje kvalitetom ISO 9001:2000 za novi pogon u Koprivničkoj 17b u Ludbregu, a krajem 2004. godine sustav je recertificiran te su mljekara i pekara, koja posluje u okviru mljekare od 07.02.2004., certificirane po normi ISO 14000:1996, te po HACCP-u. Ti su certifikati ključni dokazi kvalitetne organizacije rada u kolektivu Ludbreške mljekare, te glavni preduvjet za kvalitetan proizvod.

Svježe mlijeko sadrži 3.2 % mliječne masti.