Ludbreška mljekara „Antun Bohnec” predstavlja dugogodišnju tradiciju proizvodnje mliječnih proizvoda. Trapist je polutvrdi masni sir, zrije na klasičan način, ima koru boje slame zaštićenu premazom. Tijesto je svijetlo žute boje mekano i povezano. Miris mu je blag a okus svojstven.

Izraz “polovina” se odnosi na težinu od cca 500 g.