Hladno prešano ulje sjemenki grožđa (Oleum Vitis Vinifera) je visokovrijedno jestivo ulje.  Sadrži niz iznimno blagotvornih bioaktivnih tvari za ljudski organizam.

Teksturom je jedno od najfinijih ulja, a bojom je u nijansama zelenkaste, žute i svijetlo smeđe ovisno o vrsti grožđa od kojeg potječe.

Ulje bijelih sorti ima fini lagano vinsko-orašasti okus daje mu raznoliku primjenu u gastronomiji.

Primjenjivo je za izradu majoneze, različite umake, preljeve, salate kao dodatak u pripremi tijesta za kruh, focacciu ili pizzu.