Divlji krumpir, jeruzalemska artičoka, krtola, mačja repa ili samo čičoka.

U gomolju čičoke (za razliku od krumpira) nema škorba, nego inulina, zbog čega je zastupljen u prehrani oboljelih od dijabetesa.

Inulin je probiotik koji stimulira razvoj korisnih bakterija u crijevima, koje imaju višestruko djelovanje na zdravlje.

Osim za dijabetičare, odličan je i za osobe kardiovaskularnim bolestima, jer inulin pridonosi sniženju ukupnog kolesterola i lipida u serumu.