Kroz stoljeća za maslačak su se koristili nazivi poput popovo gumance, mliječnjak, radič, talijanska salata ili konjska žućenica.

Maslačak, jednako kao i medvjeđi luk, spada u kategoriju samoniklih jestivih biljaka.

Lišće maslačka po vitaminskom sastavu premašuje i špinat i rajčicu.

Moćan je dijuretik, a pomaže i kod alergija.

Pripremati ga možete jednako kao i špinat (na salatu, kao umak, u tijesto, rižu, juhu ili kašasti sok).

Tijekom proljeća je idealno vrijeme za konzumaciju maslačka, budući tada još nema gorak okus.